本申请涉及一种高品质云吞成型机的自动生产面皮装置，涉及食品加工领域，以解决面皮粘附于压面模具上，影响后续的面团加工的问题，其包括工作台、设置有带圆槽的安装块的传送带、用于向圆槽内加入面料的加料机构和用于对面料挤压的成型机构，还包括刮除机构，所述刮除机构设置于成型机构的输出端，所述刮除机构包括若干活动杆，若干所述活动杆的一端均与成型机构的输出端活动抵接。本申请具有通过设置刮除机构，成型机构的输出端对面料挤压成型后，活动杆与刮除机构的输出端抵接，从而能够将刮除机构上输出端的面料刮除，使成型机构对面料挤压的效果更好，以提高面皮的生产效果。