酒的光学催熟方法
公开
摘要
一种酒的光学催熟方法，用激光对刚酿出的酒进行照射，可以使生酒味明显减轻，只需短期存放就去掉生酒味，代替了传统的用窖酒池长期存放去掉生酒味的方法。从而缩短了生产周期，减少窖酒池一半以上，酒的挥发少，且酒的酯含量明显增加。
基本信息
专利标题 ：
酒的光学催熟方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85102832A
申请号 ：
CN85102832
公开（公告）日 ：
1986-09-10
申请日 ：
1985-04-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
符本立蔡邦维刘玉成曾永昌
申请人 ：
四川大学
申请人地址 ：
四川省成都市九眼桥
代理机构 ：
四川大学专利事务所
代理人 ：
卿微
优先权 ：
CN85102832
主分类号 ：
C12H1/16
IPC分类号 ：
C12H1/16
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12H
酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿；改变发酵溶液或酒精饮料的酒精含量的方法
C12H1/00
酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿
C12H1/12
无沉淀
C12H1/16
通过物理方法，例如照射
法律状态
1986-09-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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