酱油隧道不同温区移位发酵方法
授权
摘要
本发明是一种酱油隧道不同温区移位发酵方法。其要点是整个发酵过程中装有发酵品料的发酵车定期移位经过一条具有适宜酱醅发酵的二个以上不同温区的隧道。它克服了现有酱油发酵方法存在的一些弊病。用该方法进行酱油发酵，控温精度保温热效率高，占地面积小，投资省，便于建成合理的机械化生产流水线，能从根本上改善酱油生产的卫生条件与工人的工作环境。
基本信息
专利标题 ：
酱油隧道不同温区移位发酵方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN86104498A
申请号 ：
CN86104498.3
公开（公告）日 ：
1987-06-24
申请日 ：
1986-07-01
授权号 ：
CN1004048B
授权日 ：
1989-05-03
发明人 ：
吴柏林
申请人 ：
浙江省金华市蔬菜综合加工厂
申请人地址 ：
浙江省金华市府上街铁路道口
代理机构 ：
浙江省专利事务所
代理人 ：
胡杰平
优先权 ：
CN86104498.3
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238
法律状态
1990-01-03 ：
授权
1989-05-03 ：
审定
1988-06-01 ：
实质审查请求
1987-06-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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