栗子脯的加工方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
栗子脯的加工方法属于食品生产加工技术领域，主要解决栗子脯、蜜饯等制品加工过程中的褐变、破碎问题和果实渗糖问题。本发明的栗子脯经抽空、预煮、冷冻、第二次抽空、第二次沸煮、第三次抽空、第三次沸煮、第四次沸煮、烘干等工序制成。制作中使用添加剂种类少、量小。产品能很好地保持原果实的天然色泽和风味、原料利用率高。
基本信息
专利标题 ：
栗子脯的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1040486A
申请号 ：
CN88108676.2
公开（公告）日 ：
1990-03-21
申请日 ：
1988-12-22
授权号 ：
CN1024109C
授权日 ：
1994-04-06
发明人 ：
宋超
申请人 ：
山东郯城罐头厂
申请人地址 ：
山东省郯城县南皇亭
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN88108676.2
主分类号 ：
A23B7/08
IPC分类号 ：
A23B7/08 A23L1/36
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/08
用糖保存
法律状态
1996-02-07 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1994-04-06 ：
授权
1990-03-21 ：
公开
1990-03-07 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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