一种提取香菇汁的方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种提取香菇汁的方法，按干香菇粉与水1∶5或鲜菇浆与水1∶1的比例加水，加干香菇2％的纤维素酶，45℃-55℃。pH值5-7，加1％氯化钙，搅拌发酵4小时，加入1％的α-淀粉酶和β-淀粉酶，pH值5.5-6，50℃～70℃，搅拌发酵4小时，加水于残渣中，煮沸30分钟，压滤、真空过滤，低温浓缩，灭菌。成品收得率高，保存了香味和有效成分，工艺简化，发酵周期短，降低了能耗和成本。
基本信息
专利标题 ：
一种提取香菇汁的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1052029A
申请号 ：
CN89104134.6
公开（公告）日 ：
1991-06-12
申请日 ：
1989-12-01
授权号 ：
CN1028715C
授权日 ：
1995-06-07
发明人 ：
李全才
申请人 ：
李全才
申请人地址 ：
635612四川省南江县兴马乡二村一组
代理机构 ：
四川工业学院专利事务室
代理人 ：
马昌军
优先权 ：
CN89104134.6
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2000-01-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1995-06-07 ：
授权
1993-02-03 ：
实质审查请求的生效
1991-06-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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