麦芽汁快速制造法
公开
摘要
本发明提供了一种麦芽汁快速制造的方法，用麦芽醪液过滤出的清亮麦汁去糖化液化后的谷物辅米或其制品，生产出的麦芽汁具有色度低，α-氮含量高、浸出率高等优点，整个糖化周期可缩短25％以上，因而提高了设备的利用率，提高了麦芽汁的质量。
基本信息
专利标题 ：
麦芽汁快速制造法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1045601A
申请号 ：
CN90101928.3
公开（公告）日 ：
1990-09-26
申请日 ：
1990-04-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
曹隆张书室
申请人 ：
北京双合盛五星啤酒厂;北京双合盛五星啤酒厂玉田联营厂
申请人地址 ：
100055北京市广外手帕口南街64号
代理机构 ：
三友专利事务所
代理人 ：
李颖渱
优先权 ：
CN90101928.3
主分类号 ：
C12C7/00
IPC分类号 ：
C12C7/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C7/00
麦芽汁的制备
法律状态
1990-09-26 ：
公开
1990-09-05 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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