使用含麦芽三糖比率低的发酵原液制造发酵饮料的方法

专利权的终止

摘要

本发明通过不影响主要香味特性同时易被消费者接受的方法，提供一种无残糖感且异味少的发酵饮料。其方法为，调整三糖类占发酵原液或发酵液中可发酵性糖的比例，使残留于发酵过程中的未分解的糖不以三糖类为主体。具体地说，是将三糖类占发酵原液中可发酵性糖的比例调整到25％(重量百分比)以下后进行发酵。

基本信息

专利标题：

使用含麦芽三糖比率低的发酵原液制造发酵饮料的方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1814731A

申请号：

CN200510129032.2

公开（公告）日：

2006-08-09

申请日：

2005-11-30

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

藤田敦近藤平人福井宣之西田有志

申请人：

三得利株式会社

申请人地址：

日本大阪

代理机构：

中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人：

陈昕

优先权：

CN200510129032.2

主分类号：

C12G3/02

IPC分类号：

C12G3/02

IPC结构图谱

C部——化学；冶金

C12

生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程

C12G

葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。

C12G3/02

•用发酵法

法律状态

2020-11-06 ：

专利权的终止

未缴年费专利权终止IPC(主分类) : C12G 3/02
申请日 : 20051130
授权公告日 : 20090722
终止日期 : 20191130

2009-08-05 ：

专利申请权、专利权的转移(专利权的转移)

变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 三得利株式会社
变更后权利人 : 三得利控股株式会社
变更事项 : 地址
变更前 : 日本大阪
变更后 : 日本大阪
登记生效日 : 20090626

2009-07-22 ：

授权

2006-12-13 ：

实质审查的生效

2006-08-09 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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1、

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