用食品添加剂生产快餐米的方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供了一种利用磷酸和所有碱金属磷酸盐中的一种或两种以上的盐混合组成的食品添加剂生产快餐米的方法，用本方法生产的快餐米α化度高，复原后米饭的外观、色泽、风味、饭香、粘性、嚼感与家庭闷好的饭完全相同。其生产快餐米的方法包括：先淘洗谷物后，用食品添加剂溶液进行浸泡、蒸煮、干燥等工艺。
基本信息
专利标题 ：
用食品添加剂生产快餐米的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1055467A
申请号 ：
CN90101936.4
公开（公告）日 ：
1991-10-23
申请日 ：
1990-04-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朴宽哲李顺姬
申请人 ：
吉林省延边朝鲜族自治州科学技术情报研究所
申请人地址 ：
133001吉林省延吉市河南街20号
代理机构 ：
延边朝鲜族自治州专利事务所
代理人 ：
崔在吉
优先权 ：
CN90101936.4
主分类号 ：
A23L1/182
IPC分类号 ：
A23L1/182
法律状态
1995-06-28 ：
专利申请的视为撤回
1992-07-08 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-10-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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