一种酱油制曲新工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明流动床式分段培养静压厚层通风制曲属于制曲工艺技术领域。采用本发明制曲的过程是：从曲料出锅→静培床(不通风)→翻曲→菌生床(间歇通风)→翻曲→菌殖床，(连续通风)→翻曲→孢生床(风量减少)等工序在多个曲池组成的流动床中分段完成并形成程序化流水作业。曲料装在活动曲箱中，曲料的翻动是在移位池中进行。成曲的输送实现了机械输送，使曲料的培养、翻曲、输送到出曲有机地结合在一起。
基本信息
专利标题 ：
一种酱油制曲新工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1048491A
申请号 ：
CN90104141.6
公开（公告）日 ：
1991-01-16
申请日 ：
1990-06-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴德辉
申请人 ：
濮阳市酿造厂
申请人地址 ：
457331河南省濮阳市清丰县马庄桥镇
代理机构 ：
河南省专利代理中心
代理人 ：
张国文
优先权 ：
CN90104141.6
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238
法律状态
1993-07-21 ：
专利申请的视为撤回
1991-01-16 ：
公开
1990-12-26 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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