黑米酒的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是一种以黑米为原料来制取黑米酒的制作方法。此方法是将黑糯米首先进行脱糠皮处理，然后从黑糠皮中提取黑色素液，同时用脱去糠皮的白色精黑米经过浸米、蒸饭、摊凉、加曲及酵母、发酵、压榨、清酒、过滤、灭菌、加入黑色素液、陈酿、勾兑、冷冻、过滤、装瓶、灭菌、制出具有芳香气味、棕褐色、清亮透明的黑米酒。黑米酒中维生素、氨基酸及微量元素含量高。具有良好的保健壮体作用。
基本信息
专利标题 ：
黑米酒的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1049863A
申请号 ：
CN90107649.X
公开（公告）日 ：
1991-03-13
申请日 ：
1990-09-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
翟映雪张佛民李天刚
申请人 ：
陕西省秦洋食品饮料有限公司
申请人地址 ：
723300陕西省洋县城关镇陕西省秦洋食品饮料有限公司
代理机构 ：
汉中地区专利事务所
代理人 ：
王建安
优先权 ：
CN90107649.X
主分类号 ：
C12G3/00
IPC分类号 ：
C12G3/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/00
其他酒精饮料的制备
法律状态
1993-09-08 ：
专利申请的视为撤回
1991-05-22 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-03-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1049863A.PDF
PDF下载
