牛奶的再加工方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明的方法包括至少将一部分牛奶离析分成脂肪成分和酸度为15-23°T的脱脂牛奶，在2-40℃的温度下使用分子量为10000-80000的多糖对占重量比为5-100％的脱脂牛奶加工至分成酪蛋白成分和多糖成分。随后将多糖成分浓缩至含干物质占重量比达40％的浓缩物。该浓缩物被用作加工脱脂牛奶的多糖，或者将其与多糖成分的混合物、酪蛋白成分分别送去，或者将其中每一个在同脂肪成分或同牛奶混合之后送去加工出专项制品。
基本信息
专利标题 ：
牛奶的再加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1059640A
申请号 ：
CN90108561.8
公开（公告）日 ：
1992-03-25
申请日 ：
1990-09-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
瓦列里·维克托罗维奇·莫洛奇尼科夫弗拉基米尔·鲍里索维奇·托尔斯泰古佐夫
申请人 ：
全苏科学研究所综合利用乳制品部
申请人地址 ：
苏联斯塔夫罗波尔
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
张恒康
优先权 ：
CN90108561.8
主分类号 ：
A23C9/00
IPC分类号 ：
A23C9/00 A23C9/15
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
法律状态
1993-08-18 ：
专利申请的视为撤回
1992-03-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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