发泡牛奶及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种发泡牛奶及其制备方法，所述制备方法包括：取牛乳，对所述牛乳进行均质；所述均质采用二级均质，所述二级均质的压力分别为27～28MPa以及5～6MPa。本发明的有益效果包括：本发明在对牛乳进行均质时，通过对采用的二级均质的压力进行调整，能够在不添加有助于发泡的物质的情况下，获得持泡性能良好的发泡牛奶。
基本信息
专利标题 ：
发泡牛奶及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271326A
申请号 ：
CN202011040945.8
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2020-09-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
武春雨牛世祯李洪亮杨畅
申请人 ：
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区
代理机构 ：
华进联合专利商标代理有限公司
代理人 ：
王秉丽
优先权 ：
CN202011040945.8
主分类号 ：
A23C9/00
IPC分类号 ：
A23C9/00 A23C7/04 A01J11/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/00
申请日 : 20200928
申请日 : 20200928
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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