高钙牛奶及其制备方法
公开
摘要
本发明涉及一种高钙牛奶及其制备方法，属于乳制品制备技术领域。本发明所述的高钙牛奶，是使用可溶性磷酸盐和可溶性钙盐作为产品配料中钙元素和磷元素的强化来源，钙含量≥170mg/100g。本发明所述的高钙牛奶，钙含量显著高于现有水平，产品口感优异，不使用外加的稳定体系，生产成本可控，食用人群不受限制；本发明同时提供了一种简单便捷的制备方法，适宜工业应用。
基本信息
专利标题 ：
高钙牛奶及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114600961A
申请号 ：
CN202210228950.4
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐轲栾庆刚李建立赵晓艳王培亮
申请人 ：
山东得益乳业股份有限公司
申请人地址 ：
山东省淄博市高新技术开发区裕民路135号
代理机构 ：
青岛发思特专利商标代理有限公司
代理人 ：
赵真真
优先权 ：
CN202210228950.4
主分类号 ：
A23C9/152
IPC分类号 ：
A23C9/152
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/152
含有添加物
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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