绿色山野(蔬)菜腌渍后叶绿素还原技术
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供了一种以镁离子为主要成分的内含0.01～0.03的氯化锌、0.04～0.08的过氧化钙、0.06～0.10％的维生素C、0.06～0.10％的维生素A，pH小于5，以水配制的水溶液——即叶绿素还原剂。绿色山野(蔬)菜腌渍后颜色变黑变褐，用本发明提供的叶绿素还原剂在75℃～85℃条件下浸渍2～4分钟，变黑变褐的绿色山野(蔬)菜即可恢复原来的绿色，然后用清水漂洗。装入装有含0.8～1％的氯化钠溶液玻璃瓶中可贮存15个月。装入装有含0.8～1％的氯化钠溶液的聚乙烯塑料袋中可贮存3个月。
基本信息
专利标题 ：
绿色山野(蔬)菜腌渍后叶绿素还原技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1072832A
申请号 ：
CN91111234.0
公开（公告）日 ：
1993-06-09
申请日 ：
1991-12-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
原志新
申请人 ：
河北省保定地区粮食局饮料食品厂
申请人地址 ：
071000河北省保定市建园路47号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN91111234.0
主分类号 ：
A23L1/272
IPC分类号 ：
A23L1/272 A23L1/218 A23L3/358 A23B7/157
法律状态
1995-03-01 ：
专利申请的视为撤回
1993-06-09 ：
公开
1992-04-08 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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