冷冻扇贝柱的精加工工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明用于栉孔扇贝柱和港湾扇贝柱的冷冻加工。一、清洗、静放，让扇贝柱体内海水自然与淡水交换。二、添补营养成分。1.在静放扇贝柱的淡水中添加裙带菜浆液、海带浆液等；2.将扇贝柱静放在配制的蛋白质添补液中。三、添加蔗糖、葡萄糖和多磷酸盐。四、配制浸渍基础料，备好浸渍补充料，浸渍扇贝柱。五、称量，冷冻、冷藏。
基本信息
专利标题 ：
冷冻扇贝柱的精加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1073834A
申请号 ：
CN92106359.8
公开（公告）日 ：
1993-07-07
申请日 ：
1992-01-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张万松
申请人 ：
张万松
申请人地址 ：
265800山东省长岛县老干部局
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92106359.8
主分类号 ：
A22C29/04
IPC分类号 ：
A22C29/04 A23L1/33
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A22
屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工
A22C
肉类、家禽或鱼的加工
A22C29/00
加工甲壳类，例如牡蛎或龙虾
A22C29/04
加工双壳贝类，例如牡蛎
法律状态
1996-02-14 ：
专利申请的视为撤回
1994-08-31 ：
实质审查请求的生效
1993-07-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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