白酒薄层恒压串蒸技术
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种生产串蒸白酒的新方法——白酒薄层恒压串蒸技术。根据蒸馏汽带原理，有效地降低串蒸糟醅层厚度，和控制串蒸酒精浓度，实施薄层恒压(酒精蒸汽分压)串蒸，从而达到提高串蒸白酒的质量，提高串蒸比，提高生产效率和降低能耗，降低酒损等目的。白酒薄层恒压串蒸的最佳工艺参数是：槽醅层厚度400mm以下，最好200～300mm，控制串蒸出酒浓度在50～80％酒度，最好60～75％，串蒸比达到1∶1～2或更高一些。
基本信息
专利标题 ：
白酒薄层恒压串蒸技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1085604A
申请号 ：
CN92111603.9
公开（公告）日 ：
1994-04-20
申请日 ：
1992-10-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王献炬王敬
申请人 ：
吉林省食品工业设计研究所
申请人地址 ：
130041吉林省长春市西四道街41号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92111603.9
主分类号 ：
C12G3/08
IPC分类号 ：
C12G3/08 B01D3/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/07
•••用木材提取物作为香料,如通过接触木材产生的；所使用木材的预处理
C12G3/08
改变发酵溶液或 C12G 3/02-C12G 3/07 以外的酒精饮料的组成
法律状态
1996-08-14 ：
专利申请的视为撤回
1994-04-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
