一种可长期保存的酸性花生乳的生产方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及酸性蛋白饮料的生产方法，具体说，本发明涉及一种可长期保存的酸性花生乳的生产方法。$是一种以花生仁为原料，用乳酸直接酸化制成酸甜可口、风味柔和的果味型花生饮料，技术关键是采用非离子型复合乳化剂和增稠剂形成与花生蛋白质复合体，保护蛋白质在酸性环境中不产生变性沉淀，可长期稳定保存。
基本信息
专利标题 ：
一种可长期保存的酸性花生乳的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1082841A
申请号 ：
CN92112172.5
公开（公告）日 ：
1994-03-02
申请日 ：
1992-10-21
授权号 ：
CN1048622C
授权日 ：
2000-01-26
发明人 ：
钱生球
申请人 ：
钱生球
申请人地址 ：
230001安徽省合肥市淮河路189号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92112172.5
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L1/36 A23L1/035
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2004-12-22 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
2000-05-17 ：
地址不详通知
收件人 : 钱生球
文件名称 : 发明专利说明书
文件名称 : 发明专利说明书
2000-01-26 ：
授权
1995-04-19 ：
实质审查请求的生效
1994-03-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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