鱼肉复合保鲜剂
专利申请的视为撤回
摘要
一种鱼肉复合保鲜剂，由山梨酸、苯甲酸钠、活性炭、水组成，采用多种防腐食品添加剂配制而成的保鲜液，能与细菌微生物的巯基结合，破坏它的酶的作用。抑制细菌微生物细胞呼吸的活性，阻碍微生物乙酰辅酶A的缩合作用，从而达到抑菌保鲜的目的。易制作，使用方便、安全可靠，适应保鲜物的pH范围较广，使鱼肉保鲜期一般可延长3～5倍，保鲜效果好。
基本信息
专利标题 ：
鱼肉复合保鲜剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1092942A
申请号 ：
CN93103816.2
公开（公告）日 ：
1994-10-05
申请日 ：
1993-04-03
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
梁峰
申请人 ：
梁峰
申请人地址 ：
524018广东省湛江市霞山岭南路18号13门404房
代理机构 ：
湛江市专利事务所
代理人 ：
庞爱英
优先权 ：
CN93103816.2
主分类号 ：
A23B4/10
IPC分类号 ：
A23B4/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/10
涂覆保护层；组合物或其设备
法律状态
1996-12-11 ：
专利申请的视为撤回
1994-10-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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