一种白醋及其制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供了一种长久存放不生花、不变质，且工艺极为简单的白醋及其制作方法。它仅以糖、酒、水为原料，按一定比例配置后经煮、装容器、冷却、加盖、发酵后获得成品。还可在成品中取出母醋经再加工便获得白醋再生醋。本白醋不含任何添加剂，其酸度和营养价值高，若与色醋勾兑，可使色醋也不生花、变质。它具有工艺设备简单，节省劳力、能源及成本低等优点。成品经检验卫生质量指标符合GB2719-81标准要求。
基本信息
专利标题 ：
一种白醋及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1096818A
申请号 ：
CN93111875.1
公开（公告）日 ：
1994-12-28
申请日 ：
1993-06-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄旭英
申请人 ：
黄旭英
申请人地址 ：
611741四川省郫县三道堰秦家庙村三组
代理机构 ：
德阳市专利事务所
代理人 ：
刘克勤
优先权 ：
CN93111875.1
主分类号 ：
C12J1/00
IPC分类号 ：
C12J1/00 C12J1/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
法律状态
1998-05-20 ：
专利申请的视为撤回
1996-10-23 ：
实质审查请求的生效
1994-12-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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