鲜茶雪糕冰淇淋的制备方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明公开了一种鲜茶雪糕冰淇淋的制备方法，它涉及冰冻甜食，尤其是属于用茶叶汁制作的冰冰甜食如雪糕冰淇淋的制备方法。它是配方重量百分比为全脂奶粉２０—２７％，白砂糖２５—３９％，人造奶油１４—２２％，淀粉３—５．５％，稳定乳化剂０．３５—０．５５％，茶叶５．５—８％以及适量的清水；其制作过程是：取原料—混合→预热→加热至７５→７７℃灭菌→均质处理→冷却至６０—６５℃→加入茶叶汁→冷却→老化处理→浇模→凝固→脱模→成品。本发明由于采用新鲜茶叶制成，因此含有茶叶中氨基酸，维生素等成份，被人体吸收后具有抗衰老、减肥、美容、增食欲等优点。
基本信息
专利标题 ：
鲜茶雪糕冰淇淋的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1098862A
申请号 ：
CN94103676.6
公开（公告）日 ：
1995-02-22
申请日 ：
1994-04-01
授权号 ：
CN1048151C
授权日 ：
2000-01-12
发明人 ：
郑长芳
申请人 ：
郑长芳
申请人地址 ：
350013福建省福州市华林路火车站福州金龙实业有限公司
代理机构 ：
福州市专利事务所
代理人 ：
徐陆霖
优先权 ：
CN94103676.6
主分类号 ：
A23G9/04
IPC分类号 ：
A23G9/04 A23G9/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G9/04
冰冻甜食的生产，例如冰淇淋
法律状态
2004-06-02 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2000-01-12 ：
授权
1997-06-04 ：
实质审查请求的生效
1995-02-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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