用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料酿造食醋的方法
专利申请的视为撤回
摘要
用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料酿造食醋的方法，是用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料再经过(一)原辅材料准备、(二)浸醋与淋醋、(三)配制、(四)灭菌、(五)检验与包装五道工序。酿造出符合国家专业标准ZBX66015—87的二级食醋。本发明生产工艺简单，生产周期短。
基本信息
专利标题 ：
用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料酿造食醋的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1092103A
申请号 ：
CN94110437.0
公开（公告）日 ：
1994-09-14
申请日 ：
1994-02-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张玉昆王敬荣汪德源沈丽
申请人 ：
山东省科学院生物研究所
申请人地址 ：
250014山东省济南市经十路东首科学院路
代理机构 ：
山东省专利事务所
代理人 ：
徐槐
优先权 ：
CN94110437.0
主分类号 ：
C12J1/00
IPC分类号 ：
C12J1/00 C12J1/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
法律状态
1998-04-22 ：
专利申请的视为撤回
1994-09-14 ：
公开
1994-09-07 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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