本实用新型公开了一种白酒糟醅取样器，包括旋柄和多根依次首尾连接的空心取样杆，取样杆的侧壁开有取样槽，取样杆的侧壁开有取样槽，取样杆内侧壁开有弧形的限位滑槽，限位滑槽所在平面与取样杆轴向垂直，限位滑槽内设有与其滑动配合的滑块，滑块连有圆弧部，圆弧部的直径与取样杆的内径相匹配，圆弧部的两侧分别为第一延伸侧和第二延伸侧，第一延伸侧通过弹出扭簧铰接有刮板，取样杆中心设有旋锁，旋锁通过连接杆与圆弧部的内壁连接，旋锁中心开有键槽，旋柄上连有沿取样杆长度方向延伸的旋键，旋键与键槽匹配。其能够快速、准确地在糟醅的不同深度定点取样，取样后能够有效隔离样品，并且方便清洗，取样纯度高，分析结果准确。