风干腌腊制品加工方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
风干腌腊制品加工方法，涉及一种食品的生产方法。包括以下步骤：腌制→风干→去毛→挂架→卤水蒸煮→卸架→罐袋→真空包装→微波杀菌→冷藏。本发明不仅适合风鸡加工生产，同时也适合风鸭、风鹅、风兔、风鱼等风干腌腊制品生产。通过本发明腌制出的风干腌腊制品具有鲜、香酥、嫩的特点，适合工业化一年四季生产，风干时间短，生产周期短，产品安全性和方便性好，产品品质高，产品口味、质量易于控制。
基本信息
专利标题 ：
风干腌腊制品加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1792262A
申请号 ：
CN200510022505.9
公开（公告）日 ：
2006-06-28
申请日 ：
2005-12-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张明海
申请人 ：
扬州馋神食品有限公司
申请人地址 ：
211400江苏省仪征市学军路11号
代理机构 ：
扬州市锦江专利事务所
代理人 ：
江平
优先权 ：
CN200510022505.9
主分类号 ：
A23L1/31
IPC分类号 ：
A23L1/31 A23L1/325 A23L3/3454 A23L3/40 B65B31/02 A23L3/01 A23L3/36
法律状态
2008-12-24 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-12-06 ：
实质审查的生效
2006-06-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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