一种红曲降脂醋的制备工艺
发明专利申请公布后的驳回
摘要
本发明涉及一种保健食品的生产工艺，尤其是涉及一种采用功能性红曲米为原料来酿造生产具有降脂作用，色质鲜艳、口感好的保健醋的生产工艺，属于新型保健食品的制备领域；该工艺由制备红曲米(粉)－制醋－过滤、浓缩－消毒、杀菌等过程组成；本发明和传统工艺制造的红曲醋相比具有以下优点：制成一种具有降血脂作用的高洛伐它汀含量的红曲降脂醋。经动物实验证明，该红曲降脂醋具有良好的降血脂功能。该红曲降脂醋由红曲发酵制品制成，没有添加任何药物成分，无毒无副作用，既具有独特的色、香味，又使其具有了真正的保健功能。
基本信息
专利标题 ：
一种红曲降脂醋的制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1962844A
申请号 ：
CN200510061482.2
公开（公告）日 ：
2007-05-16
申请日 ：
2005-11-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈豪锋朱兰琴
申请人 ：
陈豪锋
申请人地址 ：
322003浙江省义乌市赤岸镇丹溪路117号
代理机构 ：
杭州杭诚专利事务所有限公司
代理人 ：
尉伟敏
优先权 ：
CN200510061482.2
主分类号 ：
C12J1/00
IPC分类号 ：
C12J1/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
法律状态
2009-07-01 ：
发明专利申请公布后的驳回
2007-09-12 ：
实质审查的生效
2007-05-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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