鲜姜汁酒的生产方法

专利权的终止

摘要

本发明公开了一种鲜姜汁酒的生产方法：将鲜姜进行分拣、清洗后，进行榨取姜汁，然后去除姜汁中的淀粉和蛋白质；将去除淀粉和蛋白质的姜汁直接在0～10℃温度下静置1～5天后，过滤，得澄清姜汁；将所得澄清姜汁与食用酒充分混匀，陈酿保存3个月到1年时间；将所得陈酿成熟酒液进行稳定处理后，灌装得成品。本方法制得的鲜姜汁酒能最大程度地保持鲜姜中姜酚、脱氢姜酚、生姜蛋白酶等功能因子生物活性，具有抗衰老、抗寒、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等保健作用。

基本信息

专利标题：

鲜姜汁酒的生产方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1824760A

申请号：

CN200510120630.3

公开（公告）日：

2006-08-30

申请日：

2005-12-16

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

黄雪松

申请人：

暨南大学

申请人地址：

510632广东省广州市黄埔大道西601号

代理机构：

广州市华学知识产权代理有限公司

代理人：

陈燕娴

优先权：

CN200510120630.3

主分类号：

C12G3/04

IPC分类号：

C12G3/04

IPC结构图谱

C部——化学；冶金

C12

生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程

C12G

葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。

C12G3/026

••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入；在发酵前或发酵中加入调味成分

C12G3/04

用混合法，如配制酒的制备

法律状态

2013-02-13 ：

专利权的终止

未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101395328314
IPC(主分类) : C12G 3/04
专利号 : ZL2005101206303
申请日 : 20051216
授权公告日 : 20081224
终止日期 : 20111216

2008-12-24 ：

授权

2006-10-25 ：

实质审查的生效

2006-08-30 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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