一种含有姜汁的乳蛋白饮品及其制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种含有姜汁的乳蛋白饮品及其制备方法。该含有姜汁的乳蛋白饮品，通过稳定剂、姜汁、甜味剂和酸度调节剂合理配比，即使在加入较多乳蛋白粉后，也能保证乳蛋白饮品在常温下贮藏6个月以上，不会出现沉淀和析水现象，产品货架期内稳定性好，无涩感和和颗粒感。
基本信息
专利标题 ：
一种含有姜汁的乳蛋白饮品及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108740023A
申请号 ：
CN201810470041.5
公开（公告）日 ：
2018-11-06
申请日 ：
2018-05-16
授权号 ：
CN108740023B
授权日 ：
2022-04-05
发明人 ：
李辉李洪亮李树森康正雄白者米来
申请人 ：
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
代理机构 ：
北京三聚阳光知识产权代理有限公司
代理人 ：
李敏
优先权 ：
CN201810470041.5
主分类号 ：
A23C9/156
IPC分类号 ：
A23C9/156
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/152
含有添加物
A23C9/156
调味奶配制品
法律状态
2022-04-05 ：
授权
2018-11-30 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/156
申请日 : 20180516
申请日 : 20180516
2018-11-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
