本发明公开了一种具有复底的炊具及其制作方法，其结构包括由牌号304的不锈钢构成的炊具本体及金属复底，金属复底包括由T2纯铜和409或430不锈钢组成的复合金属板材构成的复底金属片，及复底金属片与炊具本体的炊具底部之间的1050纯铝板材，该复底金属片、纯铝板材、炊具底部之间为牢固结合状，复底金属片的形状与炊具底部的形状相适应。制作时，选用上述复合金属材料并冲压成型为复底金属片，再将其T2铜平面上冲压向内的图案状凹槽，然后将复底金属片、纯铝板材和炊具底部同时加热进行挤压使其牢固地复合于炊具底部，最后将复底金属片底平面的T2纯铜去除，经修整形成露出磁性好的409或430不锈钢的平面，使其既能用于电磁炉又能用于其它炉具，而且炊具底部美观新颖。