无刺鱼的加工方法
专利权的终止
摘要
本发明公开了一种无刺鱼的加工方法，其步骤如下：1.精选鱼体完整的鱼，沿鱼背中心线从头至尾将鱼剖开，清除内脏和鱼鳃，2.将上述备好的鱼置于篦板上送入隧道式干燥机内烘至外干内湿，3.将鱼与食用油按重量比1∶6－12的比例在容器内倒入食用油，将油温升至150－220℃，将第二步所制备的鱼放入热油内炸1－8分钟至金黄色，捞出沥油；4.将第三步炸好的鱼趁热浸没于预先配制的调味液中浸渍，捞出沥去调味液后放置回软；5、将第四步所得鱼进行真空包装，6、采用蒸汽进行杀菌、软化处理。本发明的优点在于采用上述加工方法加工出的鱼体外观整体性好，不散不烂，食用过程中无鱼刺感，使鱼骨、鱼刺和鱼鳞中所含的丰富钙质和微量元素全部为人体食用吸收。
基本信息
专利标题 ：
无刺鱼的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1806684A
申请号 ：
CN200610017408.5
公开（公告）日 ：
2006-07-26
申请日 ：
2006-02-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘怀昌方聚法
申请人 ：
刘怀昌
申请人地址 ：
452370河南省新密市长胜路11号4楼南门
代理机构 ：
郑州异开专利事务所
代理人 ：
韩华
优先权 ：
CN200610017408.5
主分类号 ：
A23L1/325
IPC分类号 ：
A23L1/325 A23L1/01 B65B31/02
法律状态
2011-04-20 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101063891182
IPC(主分类) : A23L 1/325
专利号 : ZL2006100174085
申请日 : 20060213
授权公告日 : 20090415
终止日期 : 20100213
号牌文件序号 : 101063891182
IPC(主分类) : A23L 1/325
专利号 : ZL2006100174085
申请日 : 20060213
授权公告日 : 20090415
终止日期 : 20100213
2009-04-15 ：
授权
2006-09-20 ：
实质审查的生效
2006-07-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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