虾蛄蛋白浆及其生产工艺

专利权的终止

摘要

一种虾蛄蛋白浆，用于配制饲料，作水产动物的诱食剂；其特征是：外观为褐色或褐红色的浆状物体，具有虾、蟹香味；其主要成分的重量百分比为：粗蛋白≥38％；粗脂肪≤10％；氨基酸≥33％；尤其是富含牛璜酸、丙氨酸、甘氨酸；其生产工艺是将虾蛄原料经采浆，完成甲壳与浆液的分离工序，浆液加动物蛋白酶和风味酶水解，反应物进行分离浓缩，并加入调味剂以消除酶解过程中产生的苦味，再经蒸煮杀菌，最后密封包装；也可进一步制成粉剂。本发明对于水产动物具有显著的诱食效果，提高饲料的消化吸收率，且营养丰富，喂食水产动物，生长快、个体健壮；采用的酶解工艺，虾蛄蛋白浆成品得率可达18.5％，工艺成熟，实施方便。

基本信息

专利标题：

虾蛄蛋白浆及其生产工艺

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1820623A

申请号：

CN200610049905.3

公开（公告）日：

2006-08-23

申请日：

2006-03-20

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

陈道才

申请人：

陈道才

申请人地址：

315700浙江省象山县丹城城西路29弄19幢306室

代理机构：

杭州求是专利事务所有限公司

代理人：

陆传国

优先权：

CN200610049905.3

主分类号：

A23J3/04

IPC分类号：

A23J3/04 A23J3/34 A23L1/33