一种饭堂专用电磁大锅炉灶，包括炉灶座、锅体和锅盖，锅体安装在炉灶座的上方，锅体的锅底外侧有铁质发热层。炉灶座内还安装有电控主机，靠近锅底外侧安装有线圈，线圈制成凹形刚好与锅底吻合，线圈与电控主机之间有线路连接，电控主机输出的交变电流通过线圈后可以产生交变磁场即电磁波。由于这种饭堂专用电磁大锅炉灶使用的是与锅底形状相似的线圈，发热效率高、功率大，适合单位人多的饭堂使用，还能够减少能源消耗，并且没有污染。