本实用新型公开了一种低氮氧化合物燃烧之灶具燃烧器，包括外环火盖、内环火盖、炉头，外环火盖、内环火盖分别置于炉头的外环供气槽上、内环供气槽上，外环火盖、内环火盖的外侧立面分别设有若干个外主火孔、内主火孔，外环火盖罩、内环火盖罩分别套设于外环火盖、内环火盖外侧立面外，外环火盖罩、内环火盖罩的内侧立面和外环火盖、内环火盖外侧立面间分别留有第一、二间隙，又外环火盖罩、内环火盖罩的外侧立面上分别设有与外主火孔、内主火孔位置相匹配的外环罩主火孔、内环罩主火孔，外环罩主火孔、内环罩主火孔的孔径分别大于外主火孔、内主火孔的孔径。本实用新型可有效降低氮氧化合物的排放量。