本实用新型涉及煎炸油处理设备。本实用新型的煎炸油处理设备，其特征在于：包括前处理罐和过滤罐，前处理罐上带有搅拌和加水装置，前处理罐的出液口与过滤罐的进液口通过管道和阀相连接。本实用新型的有益效果是，将水化处理、调节酸价及吸附过滤集于一体，不但能够过滤，而且能够对煎炸油除色、除味、除胶、调节酸价、降低过氧化值，改善产品外观，提高产品品质，使处理过的煎炸油完全符合国家标准，确保食品安全卫生，并延长了煎炸油使用期，大大减少原料浪费，降低了生产成本，可广泛用于食品加工行业。