无乳，无豆的食品产品和制备方法

发明专利申请公布后的驳回

摘要

一种食品产品或组合物含有按重量计约23％至约42％的杏仁和腰果中的至少一种，其中杏仁和/或腰果是被磨得很细的，按重量计约27％至约65％能和杏仁和/或腰果结合时形成乳状物的液化剂，按重量计约10％至约19％的甜味剂，按重量计约0.0003％至约0.0005％的盐。该组合物通过把按重量计约23％至约42％杏仁和腰果中的至少一种磨碎，然后添加按重量计约27％至约65％的液化剂形成乳状物制成。往该乳状物中添加按重量计约10％至约19％的甜味剂，和约0.0003％至约0.0006％的盐，形成混合物，然后将其冷冻。

基本信息

专利标题：

无乳，无豆的食品产品和制备方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN101203140A

申请号：

CN200680006593.6

公开（公告）日：

2008-06-18

申请日：

2006-02-28

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

罗斯·安妮·贾勒特

申请人：

罗斯·安妮·贾勒特

申请人地址：

美国新泽西州

代理机构：

上海专利商标事务所有限公司

代理人：

陶家蓉

优先权：

CN200680006593.6

主分类号：

A23J3/00

IPC分类号：

A23J3/00 A23L1/36

IPC结构图谱

A部——人类生活必需

A23

其他类不包含的食品或食料；及其处理

A23J

食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物

A23J3/00

食用蛋白质加工

法律状态

2012-04-18 ：

发明专利申请公布后的驳回

号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101330927835
IPC(主分类) : A23J 3/00
专利申请号 : 2006800065936
公开日 : 20080618

2008-08-13 ：

实质审查的生效

2008-06-18 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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