一种无糖食品原料的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品制作技术领域，具体公开了一种无糖食品原料的制备方法，包括以下步骤：步骤1)备料：小麦麸、甘蔗渣、玉米秸秆、玉米芯、酒糟、甜叶菊叶、酵母、植物蛋白、矿物元素、牛磺酸、黄酮和叶酸；步骤2)发酵：将水与混合料的质量比为1：0.6‑0.8混合好，并进行发酵；步骤3)除酸：将发酵后的材料先用水清洗，然后放入离心机中甩干得到含水量为25％的材料，最后进行烘干；步骤4)过筛：将烘干后的物料通过120目筛筛分；步骤5)再混合：将筛出物与甜叶菊叶、植物蛋白、矿物元素、牛磺酸、黄酮、叶酸混和后再通过300目筛筛分，得到无糖食品原料；本发明降低原料中的糖份和淀粉含量；避免了淀粉和糖对人体的危害。
基本信息
专利标题 ：
一种无糖食品原料的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376205A
申请号 ：
CN202210032584.5
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2022-01-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
胡启东曹光荣
申请人 ：
山东康众农业科技发展有限公司
申请人地址 ：
山东省济南市章丘区刁镇街道234省道太湖路交叉口西500米
代理机构 ：
济南舜科知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
杜忠福
优先权 ：
CN202210032584.5
主分类号 ：
A23L29/00
IPC分类号 ：
A23L29/00 A23L5/20 A23L7/10 A23L31/10 A23L33/10 A23L33/105 A23L33/15 A23L33/175 A23L33/185
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L29/00
含有添加剂的食品或食料；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 29/00
申请日 : 20220112
申请日 : 20220112
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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