米糖的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种米糖的制备方法，更具体地，涉及一种通过添加胶原蛋白而制备功能性优秀的米糖的方法。本发明的米糖的制备方法包括：糖化步骤，将米饭、麦芽和水混合而成的混合物糖化，以获得糖化液；浓缩步骤，加热以浓缩所述糖化液，从而获得饴糖；添加步骤，向所述饴糖中添加胶原蛋白；以及拉伸步骤，反复进行将添加有胶原蛋白的所述饴糖拉伸的过程。
基本信息
专利标题 ：
米糖的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114468105A
申请号 ：
CN202011466726.6
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2020-12-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
柳荣君柳修镇柳星圭
申请人 ：
湖静食品株式会社
申请人地址 ：
韩国全罗南道
代理机构 ：
北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司
代理人 ：
王达佐
优先权 ：
CN202011466726.6
主分类号 ：
A23G3/44
IPC分类号 ：
A23G3/44 A23G3/48 A23G3/36 A23L3/3472
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G3/32
制备着色用焦糖或色糖的工艺
A23G3/34
糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法
A23G3/36
以成分为特征
A23G3/44
含肽或蛋白
法律状态
2022-05-31 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 3/44
申请日 : 20201214
申请日 : 20201214
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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