富含纤维的焙烤产品及其制作方法
授权
摘要
本发明涉及一种包含面粉的富含纤维的焙烤产品，它包含6wt％至20wt％的至少一种淀粉和至少一种改良剂的混合物，所述改良剂选自支链麦芽糊精、聚糊精和聚葡萄糖，其中所述百分比以相对于成品的重量表示。本发明还公开了制作所述焙烤产品的方法。
基本信息
专利标题 ：
富含纤维的焙烤产品及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101208016A
申请号 ：
CN200680022754.0
公开（公告）日 ：
2008-06-25
申请日 ：
2006-01-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
贝尔纳·布尔西耶帕特理克·勒鲁
申请人 ：
罗盖特公司
申请人地址 ：
法国莱斯特瑞姆
代理机构 ：
北京市金杜律师事务所
代理人 ：
徐雁漪
优先权 ：
CN200680022754.0
主分类号 ：
A23L1/308
IPC分类号 ：
A23L1/308
法律状态
2012-07-04 ：
授权
2008-08-20 ：
实质审查的生效
2008-06-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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