本申请涉及焙烤食品加工设备技术领域，公开了一种焙烤食品快速冷却装置，包括冷却装置本体，所述冷却装置本体下表面两侧均焊接有底座支撑，且冷却装置本体内腔中空，所述冷却装置本体内腔中设有冷却腔，且冷却装置本体一侧壁中部位置横向焊接有安装板，所述安装板上表面横向焊接有伺服电机，且伺服电机的输出端横向贯穿冷却装置本体侧壁位于冷却腔内，所述伺服电机的输出端位于冷却腔内横向焊接有转动杆，且转动杆另一端纵向焊接有转动盘，所述转动盘侧壁外圈位于冷却腔内中部位置横向焊接有若干根固定杆，且固定杆位于转动盘侧壁上呈环状排列，所述固定杆外圈中部位置处设置有放置机构，本申请具有焙烤食品的加工质量高的效果。