一种制作面包汉堡外皮的连体成形刀模，涉及一种采用模制的食料成形设备。提供一种制作面包汉堡外皮的连体成形刀模，以解决面包汉堡的夹馅容易掉落，夹馅只能采用大块食料，不便采用碎夹馅等问题。设有刀模、定位压杆和把手，刀模由1对面包连体刀模组成，定位压杆设至少1根，定位压杆两端分别与刀模开口中部连接，把手设于刀模上部。在刀模上设有气孔。定位压杆最好设2根。刀模的横截面可为眼镜形、哑铃形等几何形状。制作出的面包汉堡上下面包外皮连体。上下面包外皮中可填入各种夹馅，尤其是颗粒较小的碎夹馅，例如碎花生、芝麻等，巧妙地解决了现有的面包汉堡的夹馅容易掉落，夹馅只能采用大块食料，不便采用碎夹馅等问题。