本实用新型公开一种搅肉机，包括内设电机的机体和搅拌容器，搅拌容器内设有由电机驱动的刀轴，刀轴上设有搅拌刀，其中搅拌容器上设有容器盖，容器盖设有通孔，刀轴穿过通孔与机体输出轴联接，机体与刀轴之间插接有使机体输出轴与刀轴异位联动的转接头。本实用新型搅肉机的刀轴摒弃了传统驱动方式，采用自上而下的驱动方式，免去了在搅拌容器底部开孔及密封工序，刀轴与搅拌容器两者拆卸方便，易于清洁，提高了产品的卫生安全性和结构安全性，而且插接式的转接头更增大了本实用新型的适用范围。