本实用新型提出了一种和面机，针对现有的和面机采用单板式桨叶造成的单向受力使机器运转时震动剧烈、寿命降低的问题，本实用新型提出的和面机将块平板折成V形，且夹角为α，制成了V字形板式桨叶。从V字形板式桨叶侧面看，以板的中心为圆心，以面箱半径减去桨叶叶顶与面箱内壁间的间距δ为半径做圆，所切下的圆柱的一部或全部即为本机的桨叶，这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。