电热容器防干烧保护装置，包括底座、金属托架、一对双金属片及其相对应的绝缘推棒，还包括一个设在金属托架下的杠杆，杠杆的一端固定在底座上，另一端搁压在摆动块上；一顶端与所述杠杆中间垂直接触的触动杆，其下端与底座活动接触；一以底座壁为活动支点的摆动块，其前端突块的斜面与一动触头延伸的面滑动接触或限位。使其结构简单，在一组双金属致动器基础上增加一杠杆结构和一摆动块即可完成。由突起的斜面与动触片末端斜面滑动实现锁定与复位，锁定动作用器具盛水时的重量压迫杠杆结构，复位动作则是解除加热容器对杠杆结构的压迫，带动摆动块摆动传动迅速，动作可靠，省去带电的U形弹簧载流体，解除导电发热疲劳老化，接触不良等问题。