本实用新型是一种白酒在线检测定量控制装置，包括流量计、温度传感器、取样管、测量管道、回流管、取样电磁阀、微型回流泵、浮球、取样杯、智能控制器、浮力变送器、信号传输电缆、数字显示器和两用接头，其特征在于：它还在流量计前面设有定量电磁阀与测量管道连通，并在定量电磁阀与数字显示器之间连接有信号传输电缆。它与现有技术相比，能使白酒在线检测的全过程始终处于定量控制状态，使该检测装置的操作稳定、方便，使在线检测过程中获取的酒液温度、当前酒度、标准酒度、瞬时流量、累计酒量和累计酒精量的数据更准确可靠，并能实现对工业生产的定量控制管理。它可以应用到酒厂的翻罐、勾兑、灌装、收酒或发酒等生产环节，方便实用。