本实用新型公开了一种燃气灶火焰自动调节装置，包括温度探测器、探测器支持件、燃气流量控制器和电控调节阀，所述温度探测器安装在探测器支持件上，温度探测器与燃气流量控制器之间通过探测器支持件电连接，燃气流量控制器的输出端与电控调节阀连接。本实用新型红外温度探测器探测食物加热介质的温度，并将探测数据输送到燃气流量控制器中，通过燃气流量控制器控制电控调节阀动作，调节燃气灶的火焰大小，对燃气灶的火焰实现自动调节。使用方便，使烧菜效果更好。