一种多功能立式固体发酵设备，该设备主要由罐体、减速电机、粉碎机电机、管道、阀门、无菌水储藏罐、无菌过滤器、蒸汽过滤器、粗过滤器、热交换器、冷干机、真空泵、恒温水箱主要部分组成，其中：在罐体的上端设置有进料口和减速电机，在减速机座内安装有上搅拌轴，在罐体内安装有下搅拌轴，在下搅拌轴上设置有螺旋板，在下搅拌轴的下端设置有推料桨；在罐体的上端侧面安装有粉碎机电机，粉碎机电机端部连接有粉碎机头，粉碎机头安装在罐体的内部；在罐体下端的周围设置有夹层，在罐体的侧面安装有温度传感器和一个湿度变送器，在夹层的侧面设置有温度传感器；在罐体的下部设置有清洗口和出料口，在出料口的上端安装有出料口挡板。