一种电压力保温锅的锅盖锁紧装置，包括设置在锅盖上的一对及以上相对配置径向活动安装的夹钳，锅盖上铰接有旋钮，拨叉杆一端与旋钮铰接，另一端与设置在锁紧环上的固定销滑动套接，锁紧环上设置有沿周向布置的斜滑槽，夹钳上设置有销柱，销柱套设在斜滑槽内，夹钳上还设置有沿径向布置的导向槽，锅盖上对应设置有导向销。本实用新型锁紧时，反时针转动旋钮，旋钮通过拨叉杆带动锁紧环产生反时针偏转，锁紧环上的斜滑槽强迫套设在其内的销柱沿斜滑槽上移，由于夹钳上还设置有沿径向布置的导向槽，锅盖上对应设置有导向销，故而夹钳被迫向中心移动，最后紧扣在内锅上，实现锁紧。打开的过程则与锁紧过程相反。