一种压力保温电饭锅的安全锁紧装置，包括设置在锁紧环上的扣钩，设置在锅身上的凸缘，扣钩钩挂在凸缘上，内盖压接在锁紧环和锅身之间，外盖设置在内盖上，外盖上设置有销，转动连杆一端和开关把手同时通过轴销铰接在外盖上，另一端通过条形槽与销相接，内盖中央设置有定位柱，连接板一端铰接在定位柱上，另一端铰接在销上，连接板上横向设置有弧形滑槽，轴销设置在滑槽内，连接板上设置有感应辅材，外盖、锁紧环或内盖上对应设置有感应器。内盖和外盖之间设置有贯通的蒸汽排气管，重锤通过其底部中央的锥形锤尖压接在蒸汽排气管的出气口上。其具有结构简单合理、制作成本低、操作灵活、安全程度高的特点。