一种灶用数控燃气燃油节能装置，包括炉体、管道和锅，还包括传感器，控制装置，执行开关的装置；传感器安装在炉体的内部靠近锅的位置，传感器通过导线与控制装置连接，执行开关的装置安装在管道上，控制装置通过导线与执行开关的装置连接。本实用新型的优点：本实用新型所述的灶用数控燃气燃油节能装置，能够达到节能减排的要求，它在一定程度上减少了油、气等能源的排放，解决了餐饮业厨房燃油、燃气的空烧问题，能使餐饮业厨房燃油、燃气节约20-30％。