本实用新型提供了一种自动调节燃气燃油灶的节能开关，结构特征是：连接主进气管的进气出气主阀体接大小火力调节阀，火种调节阀分别连火种调节开关及火种出气管，连接回力开关进气管的回力自动控制开关活动压接在活动支架上，活动支架经回力杆连接回力活塞组合体工作。本开关做到锅到火到，锅离火离，当锅放到炉口时，立即大火燃烧；当锅离开炉口时，火焰立即变小，减少空烧25％左右，减少了成本支出。有效解决了厨师操作过程中杜绝空烧现象，能降低室内空气温度，还可以根据需要通过调配气压阀和大小不同的喷气嘴任意调节火力，并且无回火，噪音小。本节能开关适用性广，学校，饭店、大排挡，酒店、宾馆各类食堂均可使用。