一种菠萝旋转去芯削皮器，在提芯圆筒的上端设有一旋转柄，旋转柄通过弹性“人”字锁紧装置与提芯圆筒连接，提芯圆筒下端设有一圈螺旋形片，螺旋形片旋口的外缘面通过一平行片连接，平行片的外缘边设有去皮齿，提芯圆筒的最底部边缘设有去芯齿，使用时只需将提芯圆筒放置在菠萝的正上方位置，然后旋转旋转柄带动提芯筒下端的齿及平行片上的齿转动使提芯去皮一次性完成，通过旋口将菠萝皮旋出，菠萝硬芯旋在提芯筒内，去掉菠萝硬芯时，只需用手轻轻向内按住“人”字锁紧装置的下端使“人”字锁紧装置向上弹起脱离提芯筒，将旋转柄拿开，然后将菠萝硬芯取出即可。