本实用新型涉及一种研磨咖啡机水源加热装置，具有进水四氧管，进水弯接头，放水阀芯，加热器底座，出水电磁阀组，加热器盖板，进水四氧管与进水弯接头连接，进水弯接头固定在加热器底座上的进水孔位置，放水阀芯固定在加热器底座上的透气孔位置，加热器盖板用螺栓固定在加热器底座上，加热器盖板上焊接有加热胆管，在加热器盖板上用螺柱配孔连接方式固定有过热保护开关，过热保护开关底部与加热器盖板连接处涂有导热硅脂，加热器底座背面设置有温度传感器。本实用新型能满足研磨咖啡机对水温、水压及即时加热的要求，提高现磨咖啡饮品的口感与品质，确保客户能不间断连续打杯。